Цибуля не любить такого сусідства: як зберегти запаси на зиму без гнилі та паростків

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

Щоб цибуля взимку не гнила й не проростала, тримайте її в сухому, прохолодному й темному місці з хорошою вентиляцією. Тепло сприяє проростанню, зайва волога – гниттю, а промерзання робить цибулини водянистими та прискорює псування.

Як підготувати цибулю до зимового зберігання та вибрати для неї тару. Почніть із перебирання: відкладіть м’які, пошкоджені й підморожені цибулини, а здорові добре просушіть, щоб шийка та зовнішнє лушпиння були сухими.

Перед закладанням не мийте цибулю: великі грудочки землі обережно зніміть руками. Для тривалого зберігання сухої ріпчастої цибулі підійдуть температура приблизно 0…+4 °C і вологість близько 65–70%. Оберіть сухий льох або інше прохолодне приміщення без промерзання й різких перепадів температури; у квартирі тримайте запас подалі від плити та батарей.

Складайте цибулю в сітки, плетені кошики або ящики з вентиляційними отворами, залишаючи простір для повітря. Не насипайте її надто товстим шаром і не використовуйте поліетиленові пакети чи закриті контейнери: вони затримують вологу. Цибулини з довгими сухими хвостиками можна заплести в коси й підвісити в коморі.

Не кладіть цибулю поруч із картоплею, яка виділяє вологу. Кілька разів за зиму перебирайте запаси та прибирайте цибулини з ознаками псування. Якщо цибуля відсиріла, просушіть її та перекладіть в іншу тару.

Раніше "Телеграф" розповідав, що одне яблуко може зіпсувати весь ящик. Як правильно зберігати фрукти на зиму.