Эта дешевая рыба получится нереально вкусной: как приготовить хек в кисло-сладком соусе (видео)

Такая рыба как скумбрия или хек достаточно популярны среди хозяек. Первую можно замариновать или запечь, а хек потушить в вкуснейшем маринаде, благодаря которому блюдо получится ресторанным.

Речь идет о рецепте хека в кисло-сладком соусе. А поделились им на Instagram-странице "_fil.anna_".

Как приготовить рыбу в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• хек – 1 кг;
• мука;
• лук – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;

Ингредиенты для маринада (стакан 200 мл):

• вода – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• масло – ½ ст.;
• томатный соус – 400 г;
• уксус – ½ ст.;
• соль;
• перец;
• любимые специи;

Способ приготовления:

1.Рыбу помыть, просушить и нарезать на небольшие кусочки.

2.Запанировать рыбу в муке и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.

3.Лук и болгарский перец тонко нарезать.

4.Сложить в кастрюлю слоями: лук/перец – рыба – лук/перец – рыба.

5.Приготовить маринад, смешав воду, сахар, растительное масло, томатный соус, соль, специи.

6.Добавить уксус и снова довести до кипения.

7.Залить рыбу горячим маринадом и полностью остыть при комнатной температуре.

8.Отправить на ночь в холодильник.