Оливье будет вкуснее, чем у мамы. Что добавить в любимый салат для сочности и сытности

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Салат Оливье — любимое блюдо многих еще с детства. Когда-то его готовили только на Новый год, однако теперь можно позволить себе это лакомство не только в праздники. А сделать привычный салат вкуснее помогут простые ингредиенты.

"Телеграф" рассказывает, что добавить в Оливье для сочности, сытности и более насыщенного вкуса.

Что добавить в Оливье?

Секрет идеального Оливье — в балансе текстур, кислотности и сочности. Даже один-два правильно подобранных ингредиента могут полностью преобразить знакомый вкус.

• Яблоко (кисло-сладкое)

Зеленые сорта вроде Гренни Смит. Очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком. Яблоко дает легкую кислинку, хруст и освежает майонезную заправку.

• Свежий огурец

Добавление 50/50 соленых и свежих огурцов сделает блюдо менее тяжелым и придаст яркий весенний аромат.

• Запеченные овощи

Вместо отваривания запеките картофель и морковь в фольге (с капелькой растительного масла и щепоткой соли). Это сохранит их естественную сладость и плотность — овощи не размокнут в салате.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как вырастить бесконечный запас розмарина бесплатно. Не покупайте готовые кусты.