Улюблений Олів’є буде ще смачнішим. Чим замінити магазинну ковбасу у салаті

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

Щоб зробити Олів’є кориснішим, смачнішим або просто урізноманітнити звичне меню, замість вареної ковбаси можна використати кілька чудових альтернатив. Серед найцікавіших інгредієнтів – м’ясні.

"Телеграф" розповідає, чим замінити варенку в салаті Олів’є, щоб зробити його ще смачнішим.

М’ясна альтернатива

• Запечена або відварена курка/індичка

Найпопулярніша дієтична заміна. Щоб м’ясо не було сухим, запікайте його у фользі або рукаві зі спеціями або відварюйте в підсоленому бульйоні з лавровим листом, даючи охолонути прямо в рідині.

• Відварена яловичина чи телятина

Такий вибір зробить ваш Олів’є ресторанною стравою. Яловичина надає салату насичений, глибокий смак. Головне добре розварити м’ясо, щоб воно було м’яким, і нарізати дрібними кубиками поперек волокон.

• Запечена буженина

Ніжна та ароматна альтернатива, яка за текстурою та смаком найближча до якісної шинки або м’ясного балика. Вона зробить салат особливо соковитим та насиченим.

• Відварений язик (яловичий або свинячий)

Делікатесна заміна ковбасі з дуже ніжною текстурою. Салат з яловичим або свинячим язиком виходить вишуканим та святковим.

Раніше "Телеграф" розповідав, що оселедець у "Шубі" більше не в тренді. Чим замінити солону рибу у улюбленому салаті.