Морковь будет свежей до весны: как ее правильно хранить

Читати українською
Автор
1721
Эти советы вам понадобятся
Эти советы вам понадобятся. Фото ru.freepik.com

Корнеплод будет оставаться свежим месяцами

После сбора урожая важно уметь его правильно сохранить, чтобы овощи и фрукты оставались свежими до весны. Так, чеснок хозяйки хранят в банке с солью, а для хранения моркови существуют свои лайфхаки.

Для этого овощу важна предварительная подготовка и создание определенных условий. Как сохранить морковь свежей надолго рассказывает "Телеграф".

Как сохранить морковь свежей

Так, для длительного хранения моркови, ее следует перебрать и хорошо высушить. Подгнившие, увядшие или больные корнеплоды нужно убрать от свежих и крепких. Мыть морковь не стоит, а снять сухую землю и грязь мягкой щеткой обязательно. Также для увеличения срока хранения моркови, необходимо обрезать ее ботву. После этого овощи следует выложить на бумагу и дать им подсохнуть на свежем воздухе в течение 2-3 дней при сухой погоде.

В квартире морковь можно хранить до весны в обычных сухих ящиках, выбрав прохладное и темное место. Если у вас есть балкон, овощи можно поместить туда. Разложите морковь в ящики и поставьте их на балкон. Чтобы избежать замерзания зимой, накройте ящики одеялом.

Также морковь можно хранить в холодильнике. Это достаточно просто, ведь необходимую температуру можно выставить и поддерживать. В частности, корнеплод отлично сохраняется при температуре от 0° до +2° в отсеке для овощей. При этом плоды должны лежать в ящиках или в пакетах с отверстиями, чтобы предотвратить образование конденсата. Другим эффективным способом хранения моркови в пакетах является создание вакуума. Для этого можно воспользоваться вакууматором или удалить воздух с помощью обыкновенного пылесоса.

Если вы решили хранить морковь в подвале или погребе, то нужно подготовить большие деревянные ящики. Корнеплод нужно разложить слоями, а дно и между овощами выложить наполнителем. Это может быть песок, опилки, мох или шелуха лука. Независимо от выбранного материала он должен быть обязательно сухим.

Раньше мы писали, как сохранить бананы желтыми и без черных пятен. Они будут свежими почти месяц.