Оставьте это на блюдце, иначе вас примут за варвара: итальянец рассказал, как нужно пить кофе (видео)

Читати українською
Автор
2443
Так вы почувствуете настоящий вкус кофе
Так вы почувствуете настоящий вкус кофе. Фото Колаж Телеграфу

"Заповеди" итальянских кофеманов

Национальная гастрономия – это тонкая наука. Например, мы рассказывали, как правильно есть хинкали в грузинских ресторанах. Теперь сосредоточимся на этикете употребления эспрессо.

Есть определенные правила, которые очень уважают на родине этого напитка в Италии. Об этом рассказал итальянец в своем блоге italy_alfresco, посвященном национальной гастрономии.

Пять "заповедей", чтобы пить эспрессо как настоящий итальянец

  1. Итальянцы никогда не заказывают эспрессо с собой. Эспрессо — это наслаждение, поэтому нужно уделить ей время и присесть на несколько минут, или, по старинке, выпить свой напиток у стойки.
  2. Нужно выпить стакан воды перед употреблением кофе. Это поможет очистить рот и вкусовые рецепторы и подготовить их по вкусу хорошего кофе.
  3. На вопрос, перемешивать свой кофе за часовой или против часовой стрелки, ответ — ни то, ни другое. Мешать напиток следует снизу вверх – так вкус будет сбалансированным и полноценным. После этого ложку не кладите – она нужна для следующего пункта.
  4. С помощью ложки немного увлажните тот край чашки, из которого вы будете пить. Это поможет снизить разность температур между вашим ртом и напитком. Этот пункт улучшит ваше восприятие кофе. Так поступают в Неаполе, и так эксперт советует делать всем ценителям эспрессо.
  5. И, напоследок, никогда не облизывайте ложку. Если не хотите показаться варваром, после всех вышеперечисленных манипуляций просто оставьте кофе на нем и положите его на блюдце.

Так вы сможете как можно лучше почувствовать вкус кофе и уделить ему достаточно внимания. Также мы говорили, какую воду нельзя пить в Египте.