Без майонеза и лишних хлопот: этот салат с тунцом и огурцом станет вашим любимым (видео)

Тунец – универсальный продукт, из которого можно приготовить немало вкусных блюд: от легких салатов до сытной выпечки, например пирога из кабачка и тунца. Эта рыба хорошо сочетается с овощами, яйцами, творогом и свежей зеленью, поэтому часто становится основой быстрых домашних блюд. А сегодня предлагаем приготовить нежный и сочный салат с тунцом, огурцами и яйцами, который отлично подойдет как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Для лучшего вкуса следует выбирать тунец в собственном соке без лишнего количества жидкости, свежие хрустящие огурцы и качественный греческий йогурт без добавок – именно они формируют легкую текстуру и сбалансированный вкус блюда. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "iriska_dimitrova".

Как приготовить салат с огурцами и тунцом

Ингредиенты:

• огурцы – 2 шт.;
• красная луковица – 0,5 шт.;
• кукуруза консервированная – 1/3 банка;
• яйца вареные — 2 шт.;
• тунец в собственном соку — 2 банки по 80 г;
• греческий йогурт – 2 ст. л.;
• крем-сыр – 1 ст. л.;
• дижонская горчица — 1 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезать огурцы маленькими кубиками, чтоб они сохранили сочность и приятный хруст в салате.
2. Измельчить красный лук и вареные яйца, добавить к огурцам консервированную кукурузу.
3. Открыть банки с тунцом, слить лишнюю жидкость и разобрать рыбу на кусочки, после чего добавить в овощи.
4. Смешать греческий йогурт, крем-сыр, дижонскую горчицу и лимонный сок до однородной заправки.
5. Заправить салат соусом, добавить соль и перец по вкусу, аккуратно перемешать и дать настояться несколько минут перед подачей.
6. По желанию в салат можно добавить свежий укроп, петрушку или зеленый лук. Для более питательного варианта часть огурцов можно заменить авокадо, а вместо тунца в собственном соке использовать тунец в подсолнечном масле, предварительно хорошо его отцедив. Важно не переборщить с заправкой, ведь избыточное количество соуса может сделать салат водянистым.

Как и с чем подавать

Салат лучше всего подавать охлажденным, украсив свежей зеленью, дольками огурца или вареного яйца. Он хорошо подходит как самостоятельное легкое блюдо, а также может дополнить запеченный картофель, тосты, свежий хлеб или мясные и рыбные блюда. Для праздничной подачи салат можно выложить порционно в креманку или подать на листья салата.

Этот рецепт доказывает, что из обычных продуктов можно приготовить блюдо с насыщенным вкусом и нежной текстурой без сложных кулинарных приемов. Сочетание тунца, свежих овощей, яиц и легкой горчично-йогуртовой заправки делает салат универсальным вариантом для тех случаев, когда хочется быстро приготовить что-нибудь вкусное и питательное.