Должен "дышать" и не только: как сохранить лук до следующего урожая

Лук можно хранить несколько месяцев, даже до следующей весны. Есть несколько простых правил, которые обеспечат продолжительную сохранность овоща даже в квартире.

"Телеграф" рассказывает, как хранить лук. Прежде всего нужно подготовить или правильно выбрать его – луковички должны быть очень хорошо высушены. Признак, что его можно закладывать на хранение — полностью сухая, шуршащая шелуха и высохший "хвостик". Необходимо удалить все луковицы с признаками порчи или повреждений.

Оптимальная температура для хранения лука – от +1°C до +5°C (в погребе или подвале) или стабильная комнатная температура от +18°C до +22°C (в квартире). Главный секрет – не допускать перепадов температур, из-за которых лук сыреет.

Выбирайте сухое и темное место. На свете лук может начать гнить или прорастать.

Лук нуждается в доступе воздуха, поэтому его нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах. Что использовать вместо них:

• сетки для овощей
• плетеные корзины
• деревянные или пластиковые ящики с отверстиями
• картонные коробки (сделайте дополнительные дырочки для вентиляции)
• капроновые чулки

Периодически осматривайте запасы лука. При необходимости удаляйте тот, что начал портиться.

Ранее "Телеграф" рассказывал о семи ошибках в хранении картофеля. Как сохранить ее до следующего урожая.