Вийде ціла гора смакоти: бюджетні брізоли ви приготуєте за десять хвилин (відео)

Фарш із м’яса – чудова база для створення апетитних, поживних котлет, фрітати або ж тюфтельок. Щоб страви мали насичений смак, варто доповнити їх ароматними спеціями та часником.

Сьогодні ми пропонуємо приготувати бризолі з фаршем. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "zhuravlina_cooking".

Як приготувати бризолі з фаршем

Інгредієнти:

• вафлі;
• яйця – 4 шт. для обсмажування + майонез або сметана 1 ст. л. (за бажанням додати воду);
• олія для смаження;

Інгредієнти для начинки:

• курячий фарш (філе та стегно) – 700 г;
• морква – 1 шт. велика;
• цибуля – 2 шт. середні;
• сметана – 2 ст. л. ;
• панірувальні сухарі – 2 ч. л. з гіркою;
• зелень (кріп та петрушка) – невеликий пучок;
• яйце – 1 шт.;
• сіль – 1 ч. л.;
• орний перець мелений – 1/2 або 1/3 ч. л.;
• сухий часник – 1 ч. л.;
• італійські трави – 1 ч. л.;

Спосіб приготування:

1.До фаршу додати сіль, перець, часник сухий, італійські трави, яйце, панірувальні сухарі, сметану, зелень, засмажку і перемішати.

2.З вафель сформувати заготовки.

3.Змастити фаршем вафлі.

4.До 4 яєць додати сметану або майонез і збовтати виделкою.

5.Обмокнути заготовки та обсмажити на маленькому вогні під закритою кришкою до готовності з обох боків.