Не лише кавун: 8 продуктів, які обов'язково потрібно мити перед нарізанням

Більшість людей звикли мити овочі та фрукти перед вживанням. Однак деякі продукти часто потрапляють на стіл без попереднього миття, хоча експерти з безпеки харчових продуктів радять цього не робити.

Про це пише хорватське видання Jutarnji, посилаючись на рекомендації фахівців.

Кавун і диня. Через товсту шкірку багато хто вважає, що мити їх необов'язково. Насправді саме на поверхні можуть накопичуватися бактерії, які під час розрізання легко потрапляють усередину.

Особливо це стосується динь із рельєфною шкіркою — її рекомендують очищати ще й м'якою щіткою.

Манго. Його товста шкірка не означає, що плід можна одразу чистити. Перед розрізанням манго краще добре промити, щоб забруднення не потрапили на м'якоть.

Яблука. Протерти фрукт об одяг недостатньо. На шкірці можуть залишатися пил, бруд і бактерії після транспортування та зберігання. Це правило діє навіть тоді, коли яблуко планують очистити.

Морква. Оскільки вона росте в ґрунті, на поверхні часто залишаються його частинки та мікроорганізми. Перед приготуванням моркву слід ретельно вимити, а за потреби — почистити щіткою.

Ківі. Дехто їсть його разом зі шкіркою, інші — очищають. Але в обох випадках фрукт потрібно попередньо вимити.

Авокадо. Перед тим як розрізати плід навпіл, його також варто промити. Це допоможе уникнути перенесення бактерій зі шкірки на їстівну частину.

Рис. Промивання рису перед варінням прибирає надлишок крохмалю, пил і дрібні частинки, що могли залишитися після фасування. У результаті зерна виходять більш розсипчастими.

Кіноа. Перед приготуванням її також рекомендують промивати. Це допомагає змити природні сапоніни, які можуть надавати крупі гіркуватого або "мильного" присмаку.

Нагадаємо, як раніше розповідав "Телеграф", мільйони людей ігнорують цю частину терки: для чого створена зубчаста сторона