Ця консервована риба визнана найкориснішою: містить омега-3, кальцій і дуже мало ртуті

Ні для кого не є таємницею, що рибні консерви – це смачно, зручно і корисно. Втім, далеко не всі знають, яку саме рибу слід обирати, якщо хочеш отримати від їжі максимум користі.

Докладніше про рекордсмена за кількістю важливих мікроелементів та вітамінів розповіло видання Realitatea.

Йдеться про сардини, що містять омега-3 жирні кислоти, білок, вітаміни D і B12, кальцій та фосфор. Ще одна важлива перевага — низький вміст ртуті.

"За вмістом омега-3 вони перевершують тунця і стоять на одній сходинці з багатьма видами лосося. Порція у 85 грамів може забезпечити майже добову потребу в омега-3", — пояснює фахівчиня з харчування Емі Браунштейн.

Маленькі кістки консервованих сардин не лише можна, а й треба їсти, адже вони багаті на кальцій та фосфор. Все та ж порція сардин містить близько 324 мг кальцію – як у чашці знежиреного молока.

Сардини також належать до небагатьох природних джерел вітаміну D, який більшість людей не отримують в достатній кількості, та вітаміну B12, необхідний для нормальної роботи нервової системи та утворення еритроцитів.

Нагадаємо, як раніше розповідав "Телеграф", названо найбезпечнішу рибу на прилавках українських магазинів.