Справа не у якості: навіщо насправді винним пляшкам увігнуте дно

Кожен, хто хоч раз тримав у руках пляшку з вином, звертав увагу на незвичну конструкцію її дна. Це заглиблення в нижній частині породило навколо себе чимало міфів та теорій, однак є лише одне пояснення того, навіщо воно насправді потрібне.

Докладніше про це розповіло видання TN.

Заглиблення на дні скляної пляшки для вина називається punt. Його глибина може відрізнятися залежно від виробника, але функції увігнутого дна значно важливіші за його зовнішній вигляд.

Історично воно з'явилося як спосіб підвищити міцність скла та спростити процес виготовлення пляшок, а згодом стало традиційною особливістю винної тари. Хоча сучасні технології дозволяють виробляти пляшки з абсолютно пласким дном, увігнута основа залишається традиційною рисою винної промисловості.

Існує поширений міф, що пляшки з особливо глибоким дном використовують для преміального вина. Однак це скоріше питання дизайну та сприйняття, аніж об'єктивний показник якості чи вартості алкоголю.

Насправді ж, на властивості вина впливають сорт винограду, теруар, технологія виробництва, витримка та робота винороба.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, навіщо на бейсболках маленька кнопка зверху: мало хто знає її справжнє призначення.