Переведення годинників і темрява о 17:00: чому восени дико хочеться картоплі, булок чи макаронів і що робити

Багато хто звинувачує себе в тому, що "роз’їдається" в холодну пору року. Мовляв, немає сили волі і руки так і тягнутися до булки замість листка салату. Однак насправді ці сезонні зміни пояснюються наукою.

Про це в ексклюзивному коментарі "Телеграфу" розповіла нутриціологиня Анжеліка Негода. За її словами, зі скороченням світлового дня та похолоданням природним чином змінюються режим, активність та емоційний стан.

"Бажання з’їсти щось ситне — нормальна реакція організму на холод і відсутність сонця, а не привід сідати на жорстку дієту", — пояснила експертка.

Картопля, гречка, вівсянка та макарони з твердих сортів – це доступне джерело енергії. Негода зазначає, що запечена картопля на вечерю чи тарілка гарячої каші вранці не зашкодить фігурі, якщо харчуватися збалансовано.

"Замість того, щоб мучити себе холодними огірками, краще додати в меню запечені осінні овочі яскравих кольорів — гарбуз, батат, морква і болгарський перець. Вони не лише зігрівають, а й насичують організм бета-каротином", — радить експертка.

Раніше "Телеграф" повідомляв, як приготувати ніжні котлети з печінки без гіркоти та специфічного смаку.