Як почистити волоські горіхи швидко і без безладу: прості кухонні прийоми

Спосіб очищення волоських горіхів варто вибирати залежно від того, що найбільше заважає під час роботи. Якщо хочете менше безладу на кухні, скористайтеся картонним лотком з-під яєць. Якщо головна складність – тверда шкаралупа, спочатку проваріть горіхи. Молоток знадобиться в обох випадках.

Прийом із лотком показала українка Анна Зеленська, яка ділиться кулінарними порадами в Instagram. Для нього потрібні звичайний картонний лоток і молоток – підійде також той, яким відбивають м’ясо.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ФУДБЛОГ | РЕЦЕПТИ | KONOTOP | ANNA_ZELENSKA (@_anna_zelenska)

Покладіть у кожну комірку по одному горіху й обережно постукайте по шкаралупі. Завдяки заглибленню плід не перекочується, тому по ньому легше влучити. Уламки залишаються всередині лотка: після розколювання можна вибрати ядра, а шкаралупу зібрати разом із картонною упаковкою.

Такий варіант зручний, коли хочеться одразу взятися до роботи без каструлі та нагрівання води. Основну роботу з розколювання тут виконує молоток, а комірки допомагають організувати процес.

Для способу з проварюванням покладіть горіхи в каструлю, залийте водою та доведіть до кипіння. Варіть близько п’яти хвилин. Якщо шкаралупа дуже тверда, час проварювання можна збільшити, як написали в foodrepublic.

Потім дістаньте горіхи, дайте їм трохи охолонути й обережно розколіть молотком. Цей варіант потребує попередньої підготовки, зате полегшує розбивання шкаралупи. Його доцільно обрати, якщо саме на цьому етапі доводиться докладати найбільше зусиль.

Коли важливі обидві переваги, способи можна поєднати: спочатку проварити горіхи й трохи охолодити, а вже потім розкласти в комірки картонного лотка та розколоти.

Як повідомляв "Телеграф", українка поділилася прийомом розколювання волоських горіхів, який допомагає отримати цілі половинки.