Как быстро и без беспорядка очистить грецкие орехи: простые кухонные приемы
- Автор
-
- Дата публикации
Картонный лоток удержит плоды на месте, а примерно пять минут в кипящей воде облегчат работу со скорлупой
Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях
Способ очистки грецких орехов стоит выбирать в зависимости от того, что больше всего мешает в процессе. Если хотите меньше беспорядка на кухне, воспользуйтесь картонной коробкой из-под яиц. Если главная сложность – твердая скорлупа, сначала проварите орехи. Молоток понадобится в обоих случаях.
Прием с коробкой показала украинка Анна Зеленская, которая делится кулинарными советами в Instagram. Для него понадобятся обычная картонная коробка из-под яиц и молоток – подойдет также тот, которым отбивают мясо.
Положите по одному ореху в каждую ячейку и осторожно постучите по скорлупе. Благодаря углублению орех не перекатывается, поэтому по нему легче попасть. Осколки остаются внутри коробки: после раскалывания можно достать ядра, а скорлупу выбросить вместе с картонной упаковкой.
Этот способ удобен, когда хочется сразу приступить к делу, не используя кастрюлю и не нагревая воду. Основную работу по раскалыванию выполняет молоток, а ячейки помогают организовать процесс.
Для способа с провариванием положите орехи в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите около пяти минут. Если скорлупа очень твердая, время варки можно увеличить, как написали в foodrepublic.
Затем достаньте орехи, дайте им немного остыть и осторожно расколите молотком. Этот способ требует предварительной подготовки, зато облегчает раскалывание скорлупы. Его стоит выбрать, если именно на этом этапе приходится прилагать больше всего усилий.
Если важны оба преимущества, способы можно объединить: сначала проварить орехи и немного остудить, а затем разложить по ячейкам картонной коробки и расколоть.
Как сообщал "Телеграф", украинка поделилась приемом раскалывания грецких орехов, который помогает получить целые половинки.