Почему свеклу всегда выкапывают раньше моркови, и что нужно знать перед сбором урожая

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Сроки сбора урожая свеклы приходятся на период с конца августа до конца сентября. Главное правило огородника — выкопать плоды из земли до первых заморозков.

"Телеграф" рассказывает, что нужно знать перед тем, как копать свеклу и почему ее нужно убрать раньше, чем морковь.

Когда выкапывать свеклу на огороде?

Свеклу обязательно нужно собрать раньше моркови, так как ее корнеплоды выступают над землей и совершенно не защищены от холодов. Даже легкие заморозки на поверхности почвы могут повредить верхнюю часть плода, из-за чего он начинает гнить при хранении.

А лучший момент для сбора урожая определяют по внешним признакам растения. Так, когда нижние листья начинают желтеть и увядать, а на самом корнеплоде появляются характерные для сорта наросты, можно приступать к сбору.

Для длительного хранения на зиму подходят средне- и позднеспелые сорта, достигшие размера 6-10 см в диаметре. Выкапывать свеклу нужно в сухой и солнечный день при температуре не менее +5…+10 °C. Корнеплоды аккуратно подкапывают вилами, очищают от земли руками и сразу срезают ботву, оставляя пенек в 0,5-1 см, чтобы свекла не потеряла сочность во время хранения.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как за пару секунд определить, что дыня спелая и действительно сладкая. Есть секретный трюк.