Без пара и конденсата на кухне. Украинка показала хитрый способ стерилизации консервации (видео)

Украинка показала, как стерилизовать банки с консервацией в духовке. Этот способ имеет преимущества над привычным кипячением — нет пара и возрастает скорость процесса.

Женщина показала свой способ стерилизовать консервацию в соцсети TikTok. Она стерилизовала банки с огурцами разного объема. Для каждого размера банки – своя продолжительность стерилизации.

• Литровая – 10 минут;
• Двухлитровая — 15 минут;
• Полторалитровая — около 12 минут.

Важный момент – отсчет времени стерилизации начинаем не тогда, когда поставили банки в духовку, а когда в банке началось кипение. Банки ставим в холодную духовку, включаем ее, выбирая температуру 120-160 градусов. Если есть конвекция, ее можно включить.

О том, что кипение в банке началось, говорит появление на поверхности содержимого пузырьков. Как только они появились – начинаем отсчет времени стерилизации.

Дополнительным ориентиром является цвет огурцов. Они должны стать светлее. Важно не превышать время стерилизации, чтобы огурцы не получились слишком мягкими.

После завершения стерилизации выключите духовку и оставьте банки в ней до полного остывания. Этот способ обеспечивает высокий уровень стерилизации для длительного хранения ваших закруток.

Ранее "Телеграф" рассказывал, почему современные хозяйки больше не используют аспирин для консервации. Есть сразу несколько вариантов, чем можно заменить таблетки.