Скільки днів можна зберігати яйця без холодильника і як миттєво перевірити їхню свіжість

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

Яйця є базовим продуктом, який використовується для приготування багатьох страв. Улюблений омлет на сніданок, випічка або млинці не обійдуться без цього продукту. Однак не всі знають, як довго можна зберігати яйця у холодильнику та без нього.

"Телеграф" розповідає, як миттєво перевірити свіжість яєць в домашніх умовах і який у них термін придатності.

Скільки можна зберігати яйця?

Свіжі сирі яйця краще зберігати в холодильнику при температурі від +2 до +4 градусів. За таких умов вони будуть придатними протягом 28–30 днів.

За кімнатної температури (до 20 градусів) яйця теж можна зберігати. Проте їхній термін придатності скорочується до 25 днів. А якщо ви зварили яйця вкруту, то в шкаралупі вони можуть лежати в холодильнику не більше 7 днів.

Найкраще покласти яйця на середню або нижню полицю холодильника. А ось на дверцятах, де постійні перепади температури, цей продукт краще не класти, тому що вони швидше зіпсуються. Також не варто мити шкаралупу перед відправкою яєць у холодильник – вода змиває природну захисну плівку, роблячи пори відкритими для бактерій.

Швидко перевірити свіжість яєць можна за допомогою склянки із холодною водою. Свіже яйце відразу опуститься на дно і ляже плазом, а те, що пролежало кілька тижнів, підніметься тупим кінцем вгору, зіпсоване — повністю спливе на поверхню.

Раніше "Телеграф" розповідав, що додати до улюбленого салату із помідорів та огірків. Буде краще, ніж у ресторані.