Цей спосіб заточки стане у нагоді, коли під рукою не опиниться спеціальної точилки
Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах
Будь-який ніж з часом починає гірше різати. Якщо заточити інструмент спеціальним камінцем або точилкою просто зараз немає можливості, на виручку прийде перевірений лайфхак з алюмінієвою фольгою.
Докладніше про нього розповіло видання La Nación.
Як заточити ніж за допомогою фольги
Відріжте достатньо великий шматок звичайної фольги для запікання і складіть його у 4-5 шарів. Після цього обережно проведіть лезом ножа по цій "книжечці" кілька разів.
Це допоможе загострити ніж, аби з комфортом закінчити приготування страви. Втім, варто розуміти, що це тимчасове рішення і у подальшому інструмент краще віддати на професійну заточку або скористатися спеціальними точилками самостійно.
Як зберігати ніж гострим довше
Найкращий спосіб рідше заточувати кухонні ножі — використовувати їх лише за призначенням. Перш за все, ножами не слід рубати кістки, відкривати консервні банки і пиляти заморожене м'ясо.
Крім того, після використання лезо потрібно вимити і витерти насухо. Важливо, щоб ніж не перебував у воді довгий час. Миття у посудомийній машині може негативно впливати на стан леза.
Правильна дошка також має значення. Дерев'яна або пластикова поверхня зменшує навантаження на ріжучу кромку, тоді як скло чи камінь швидше її зношують.
Нагадаємо, як раніше розповідав "Телеграф", звичні обробні дошки викидають у сміття: їх замінює несподіваний матеріал.