Загадочная история простипомы: куда делась рыба, которая всегда была на столе у наших бабушек

Люди, жившие в 1960-1970 годах, вероятно, хорошо помнят рыбу, которая тогда была неотъемлемой частью повседневного меню советских семей. Ее популярность объяснялась тем, что она была вкусной, доступной по цене и главное – ее всегда можно найти на прилавках магазинов.

Что же такое простипома, куда она вдруг исчезла и почему сегодня ее почти невозможно увидеть в супермаркете, рассказало издание iXBT.

Откуда она взялась

В 1967 году советские рыбаки обнаружили большие скопления неизвестной на тот момент рыбы в Тихом океане, у Гавайско-Императорского хребта.

Сначала специалисты считали улов разновидностью уже известной к тому времени пристипомы, поэтому именно под этим названием рыба и попала на прилавки. Впрочем, в быту гораздо больше прижилось слово "простипома".

Рыба быстро стала популярна благодаря ее вкусу, поэтому советский дальневосточный флот начал активно ее добывать, а через несколько лет к ним присоединились и японские рыбаки.

От нашествия до дефицита

В первые годы простипому вылавливали в огромных масштабах. Она собиралась большими стаями у подводных гор, поэтому добыча шла легко. Для понимания: в 1973 году отлов составлял около 178 тысяч тонн.

Впрочем, уже через несколько лет ситуация резко изменилась: после 1977 года ежегодный улов почти не превышал 2 тысяч тонн.

Главной причиной исчезновения простипомы стал чрезмерный отлов, а также повреждение коралловых участков, где жила рыба и находила себе корм, во время отлова. Из-за разрушения природной среды популяции становилось все труднее восстанавливаться.

Последний удар нанесли паразиты – рачки вида Pennella hawaiiensi. В какой-то момент доля пораженной рыбы достигала от 44% до 80%. В результате промысел становился все менее выгодным.

К началу 1980-х годов простипома практически исчезла из советских магазинов. Причем вернуться на прежний уровень численности ей так и не удалось.

Позже выяснилась интересная вещь: рыба, которую продавали под названием простипома, на самом деле была кабан-рыбой — Pseudopentaceros richardsoni. Несмотря на эту неточность, обычное торговое название в свое время решили оставить.

Разумеется, полностью из океанов эта рыба не исчезла — ее небольшие объемы и сегодня добывают в Японии. Впрочем, былой доступности уже нет, а найти ее в украинских супермаркетах практически невозможно.

Напомним, как ранее рассказывал "Телеграф", глисты есть не только в речной: как правильно обеззаразить рыбу от опасных паразитов.