Эта консервированная рыба признана самой полезной: содержит омега-3, кальций и очень мало ртути

Ни для кого не секрет, что рыбные консервы – это вкусно, удобно и полезно. Впрочем, далеко не все знают, какую именно рыбу следует выбирать, если хочешь извлечь из еды максимум пользы.

Подробнее о рекордсменах по количеству важных микроэлементов и витаминов рассказало издание Realitatea.

Речь идет о сардинах, содержащих омега-3 жирные кислоты, белок, витамины D и B12, кальций и фосфор. Еще одно важное преимущество – низкое содержание ртути.

"По содержанию омега-3 они превосходят тунца и стоят на одной ступени со многими видами лосося. Порция в 85 граммов может обеспечить почти суточную потребность в омега-3", — объясняет специалист по питанию Эми Браунштейн.

Маленькие кости консервированных сардин не только можно, но и нужно есть, ведь они богаты кальцием и фосфором. Все та же порция сардин содержит около 324 мг кальция – как в чашке обезжиренного молока.

Сардины также относятся к нескольким природным источникам витамина D, который большинство людей не получают в достаточном количестве, и витамина B12, необходимого для нормальной работы нервной системы и образования эритроцитов.

Напомним, как ранее рассказывал "Телеграф", названа самая безопасная рыба на прилавках украинских магазинов.