Больше никакой пены на плите: поможет обычная деревянная ложка

Во время варки макарон, картофеля или риса вода иногда начинает пениться и вытекать через край кастрюли. В результате загрязняется не только плита, но и сама кастрюля, которую потом приходится долго отмывать.

Есть простой кухонный трюк, который может немного снизить риск такого "бегства". Для этого достаточно положить деревянную ложку поперек кастрюли, как написали в "gofeminin".

Как работает этот способ

При варке продуктов в воде выделяется крахмал. Именно он способствует образованию на поверхности воды устойчивой пены. Пузырьки пара попадают в этот слой, из-за чего пена постепенно поднимается всё выше.

Деревянная ложка, положенная над кастрюлей, может нарушать этот слой пены. В некоторых случаях это помогает отсрочить момент, когда жидкость начинает переливаться через край.

Для такого способа лучше использовать именно деревянную ложку. Она нагревается медленнее, чем металлическая, поэтому её ручка не будет так быстро нагреваться.

Ложка не заменит контроль за кастрюлей

В то же время этот трюк не гарантирует, что вода или молоко не уйдут из кастрюли. Если жидкость сильно кипит, лучше снизить температуру и не оставлять плиту без присмотра.

Особенно это касается молока и других продуктов, быстро поднимающихся при нагревании.

Что делать, если вода все-таки вытекла

Если жидкость попала на варочную поверхность, лучше ее убрать после того, как плита остынет. Для легких загрязнений можно использовать пищевую соду, смешав ее с небольшим количеством воды до консистенции пасты.

Смесь наносят на остывшую поверхность, оставляют на несколько минут, а затем вытирают мягкой влажной тряпкой.

Для стеклокерамической плиты не следует использовать жесткие губки и абразивные средства. Они могут оставить царапины на поверхности.

Напомним, ранее "Телеграф" рассказывал, как с помощью дешевой альтернативы можно очистить даже сильно пригоревшую сковороду.