Більше ніякої піни на плиті: допоможе звичайна дерев’яна ложка

Під час варіння макаронів, картоплі чи рису вода іноді починає пінитися й витікати через край каструлі. У результаті забруднюється не лише плита, а й сама каструля, яку потім доводиться довго відмивати.

Є простий кухонний трюк, який може трохи зменшити ризик такого "втечі". Для цього достатньо покласти дерев’яну ложку поперек каструлі, як написали в "gofeminin".

Як працює цей спосіб

Під час варіння продуктів у воді виділяється крохмаль. Саме він сприяє утворенню на поверхні води стійкої піни. Бульбашки пари потрапляють у цей шар, через що піна поступово піднімається дедалі вище.

Дерев’яна ложка, покладена над каструлею, може порушувати цей шар піни. У деяких випадках це допомагає відтермінувати момент, коли рідина починає переливатися через край.

Для такого способу краще використовувати саме дерев’яну ложку. Вона нагрівається повільніше, ніж металева, тому її ручка не буде так швидко ставати гарячою.

Ложка не замінить контроль за каструлею

Водночас цей трюк не гарантує, що вода або молоко не втечуть із каструлі. Якщо рідина сильно кипить, краще зменшити температуру та не залишати плиту без нагляду.

Особливо це стосується молока та інших продуктів, які швидко піднімаються під час нагрівання.

Що робити, якщо вода все-таки витекла

Якщо рідина потрапила на варильну поверхню, її краще прибрати після того, як плита охолоне. Для легких забруднень можна використати харчову соду, змішавши її з невеликою кількістю води до консистенції пасти.

Суміш наносять на охололу поверхню, залишають на кілька хвилин, а потім витирають м’якою вологою ганчіркою.

Для склокерамічної плити не варто використовувати жорсткі губки та абразивні засоби. Вони можуть залишити подряпини на поверхні.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, як за допомогою дешевої альтернативи можна очистити навіть сильно пригорілу сковороду.