Забудете о въедливом рыбном "амбре". Как быстро и недорого отмыть доску после нарезания селедки

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Неприятный запах селедки въедается в доску мгновенно — особенно в пластик и дерево. Простая вода из крана и обычное средство для посуды здесь просто бессильны, так как они не расщепляют специфические рыбные жиры и амины.

"Телеграф" рассказывает, как быстро и недорого отмыть разделочную доску после нарезания селедки и другой рыбы.

Чем помыть доску, чтобы она не воняла?

Главное правило — сначала нужно ополоснуть доску холодной водой. А вот горячую воду использовать не стоит, так как от нее рыбные жиры и белки "завариваются" и въедаются в поры намертво. После этого тщательно удалите остатки жира обычным гелем для посуды.

Чтобы доска не пахла рыбой, используйте лимон и крупную соль. Обильно посыпьте дерево солью и интенсивно растирайте ее половинкой лимона пару минут, после чего смойте. Для пластика идеально подойдет 9%-й столовый уксус или паста из сухого горчичного порошка с водой — они нейтрализуют щелочные соединения рыбы и полностью убирают стойкий "амбре".

А в следующий раз, когда нужно будет нарезать рыбу, особенно соленую или копченую, постелите на доску пергамент, плотную кулинарную бумагу или чистый полиэтиленовый пакет. Это предотвращает въедание запахов в материал и избавляет от необходимости тщательной очистки доски.

Ранее "Телеграф" рассказывал о необычном методе стирки с растительным маслом. С этим трюком вонючие кухонные полотенца будут как новые.