В Европе стремительно дорожает популярная среди украинцев рыба: каких цен ждать

Популярная среди украинцев рыба дорожает в Европе: польские производители прогнозируют более высокие цены перед Рождеством 2026 года. Причины – рост затрат на выращивание и перевозку, а также нехватка воды в прудах.

Речь идет о карпе, сообщает Portal Spożywczy. По прогнозу вице-президента Организации производителей "Польский карп" Томаша Сивеца, перед Сочельником он будет стоить на 10–20% дороже, чем в 2025 году.

Первые цены уже объявило хозяйство Stawy Milickie: килограмм свежего карпа там стоит 28 злотых. Для сравнения, в декабре 2025 года рыбу непосредственно у производителей покупали примерно по 20 злотых за килограмм, а в дискаунтерах – по 24–30 злотых.

Президент Общества популяризации рыбы Збигнев Щепаньский оценивает оптовую цену в этом году в 17–18 злотых за килограмм. Это примерно на 4–5 злотых больше, чем в прошлом году. На конечную стоимость для покупателей также повлияют перевозка, дистрибуция и наценки продавцов.

Предложение рыбы сокращает гидрологическая засуха. Из-за нехватки весенних осадков часть прудов не удалось наполнить полностью, что замедляет рост карпов. Рыбу, которая не набрала нужную массу за сезон, оставляют на доращивание еще на год.

Как сообщал "Телеграф", скумбрия в украинских магазинах стала дороже некоторых видов красной рыбы.