У мережі масово повторюють цей трюк: як пом'якшити авокадо за п'ять хвилин (відео)

Чекати кілька днів, поки він дозріє природним способом, хочеться не завжди, тому в соціальних мережах регулярно з'являються нові способи прискорити цей процес. Останнім часом популярності набув метод, який обіцяє зробити авокадо м'якшим лише за п'ять хвилин. Водночас експерти наголошують: цей лайфхак не замінює природного дозрівання, а лише тимчасово змінює текстуру плоду. Про це йдеться на порталі "Express".

Як зробити тверде авокадо м'якшим за 5 хвилин

Для цього способу знадобляться лише харчова фольга та гаряча вода. Авокадо потрібно щільно загорнути у фольгу. Якщо плодів кілька, кожен слід загортати окремо.

Після цього авокадо необхідно покласти в глибоку миску та залити гарячою, але не киплячою водою так, щоб воно було майже повністю занурене. У такому вигляді плід залишають приблизно на п'ять хвилин.

Після завершення процедури фольгу знімають і розрізають авокадо. За словами прихильників цього способу, м'якоть стає помітно ніжнішою, що дозволяє легко використовувати її для тостів, салатів, соусів або гуакамоле.

Чи справді цей спосіб працює

Фахівці зазначають, що гаряча вода дійсно може тимчасово пом'якшити м'якоть плоду. Однак такий метод не запускає природні процеси дозрівання, тому смак, аромат і кремова текстура можуть відрізнятися від авокадо, яке достигло природним шляхом при кімнатній температурі.

Саме тому цей лайфхак варто розглядати як швидке рішення, коли авокадо потрібно використати негайно. Якщо ж є час, краще залишити плід дозрівати за кімнатної температури протягом кількох днів.

Як правильно вибрати стигле авокадо

Щоб не довелося шукати способи швидкого пом'якшення, варто уважно оцінити плід ще в магазині.

Стигле авокадо має бути трохи м'яким під легким натисканням, але не надто пухким. Шкірка повинна бути без тріщин, темних плям і пошкоджень. Якщо плодоніжка легко відокремлюється, а під нею видно зеленувату м'якоть, це свідчить про хорошу стиглість. Коричневий колір під плодоніжкою може означати, що авокадо вже перезріло.

Якщо ж вдалося придбати лише твердий плід, прискорити природне дозрівання допоможе паперовий пакет із бананом або яблуком. Ці фрукти виділяють етилен — природний газ, який сприяє швидшому дозріванню авокадо без втрати його смакових якостей.

Вірусний спосіб із гарячою водою може стати у пригоді, коли авокадо потрібне просто зараз. Однак для отримання найкращого смаку та кремової текстури фахівці все ж радять віддавати перевагу природному дозріванню плодів.