В сети массово повторяют этот трюк: как сделать авокадо мягким за пять минут (видео)

Ждать несколько дней, пока он созреет естественным способом, хочется не всегда, поэтому в социальных сетях регулярно появляются новые способы ускорить этот процесс. В последнее время популярность приобрел метод, который обещает сделать авокадо мягче всего за пять минут. В то же время эксперты отмечают: этот лайфхак не заменяет природное созревание, а лишь временно изменяет текстуру плода. Об этом говорится на портале "Express".

Как сделать твердое авокадо более мягким за 5 минут

Для этого способа понадобится только пищевая фольга и горячая вода. Авокадо нужно плотно завернуть в фольгу. Если плодов несколько, каждый следует завертывать отдельно.

Затем авокадо необходимо положить в глубокую миску и залить горячей, но не кипящей водой так, чтобы оно было почти полностью погружено. В таком виде плод оставляют примерно на пять минут.

После завершения процедуры фольгу снимают и разрезают авокадо. По словам поклонников этого способа, мякоть становится заметно более нежной, что позволяет легко использовать ее для тостов, салатов, соусов или гуакамоле.

Действительно ли этот способ работает

Специалисты отмечают, что горячая вода может действительно временно смягчить мякоть плода. Однако такой метод не запускает естественные процессы созревания, поэтому вкус, аромат и кремовая текстура могут отличаться от авокадо, достигшего естественным путем при комнатной температуре.

Именно поэтому этот лайфхак следует рассматривать как скорейшее решение, когда авокадо нужно использовать немедленно. Если есть время, лучше оставить плод созревать при комнатной температуре в течение нескольких дней.

Как правильно выбрать спелое авокадо

Чтобы не пришлось искать способы быстрого смягчения, следует внимательно оценить плоды еще в магазине.

Спелое авокадо должно быть немного мягким под легким нажатием, но не слишком рыхлым. Кожица должна быть без трещин, темных пятен и повреждений. Если плодоножка легко отделяется, а под ней видна зеленая мякоть, это свидетельствует о хорошей спелости. Коричневый цвет под плодоножкой может означать, что авокадо уже перезрело.

Если же удалось приобрести только жесткий плод, ускорить естественное созревание поможет бумажный пакет с бананом или яблоком. Эти фрукты выделяют этилен – природный газ, способствующий более быстрому созреванию авокадо без потери его вкусовых качеств.

Вирусный способ с горячей водой может пригодиться, когда авокадо нужно прямо сейчас. Однако для получения наилучшего вкуса и кремовой текстуры специалисты все же советуют отдавать предпочтение естественному созреванию плодов.