Не купуйте такий виноград: 4 ознаки, які мають насторожити на ринку

Агрофон в Україні через безліч причин змушує фермерів активно користуватися різними хімічними речовинами, які мають захищати майбутній урожай від хвороб та шкідників. Але часом цей "захимічений" продукт може спричинити нездужання у покупців.

Як купити, наприклад, виноград, який не завдасть шкоди здоров’ю вам та вашим близьким? Є важливі чотири моменти, на які слід щоразу звертати увагу.

Потіки на поверхні ягід

Світлі порошкові патьоки на поверхні винограду, які можуть стиратися, а можуть і не стиратися пальцем — добре, якщо це наслідки обробки сіркою, яку достатньо помити під великим потоком води. Але є ймовірність, що це сліди від популярного у народі Рідоміл Голда, у складі якого є сильний канцероген – манкоцеб.

Так, цей фунгіцид через його високу ефективність дуже люблять використовувати недолугі виноградарі, які іноді навіть не беруть до уваги терміни очікування. Адже в США цей період становить понад 60 днів, за які Рідоміл Голд мав би бути змитий дощами та росою. А якщо ви бачите сліди на ягодах, значить ним користувалися зовсім недавно, на жаль.

Глянець на ягодах

Яскравий глянець на поверхні ягід, неприродний і підозрілий — також повинен змусити вас пройти повз такий виноград. Є такі речовини, якими покривають поверхню ягід з метою тривалішого зберігання та тривалого транспортування. Якщо це просто віск, його можна змити теплою водою, але у складі також можуть бути антигнильні препарати, загалом знову "хімія".

Надто блідий колір ягід

Водянисто-зелений колір світлих сортів винограду іноді може говорити про те, що його обробляли задля тривалого зберігання.

Потемніла гребеніжка виноградного грона

Якщо виноград зрізаний давно, ніжка його грона природним чином темнітиме, набуватиме коричневого кольору і просто сохнутиме. Побачивши такий виноград, треба розуміти, що його зрізали досить давно і довгий час возили ринками у пошуках покупців. А якщо при цьому ягоди виглядають свіжими, значить, вони теж були оброблені спеціальними засобами проти гнилі.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, як поляки позбавляються шкідників у саду — одна хитрість, і жодної "хімії".