Главный враг гнили в погребе: чем нужно присыпать картофель сразу после выкопки

Вырастить картофель — не так просто, как кому-то кажется. Грибки, вирусы, бактерии только и ждут вашей промашки, чтобы радостно объявить о своей победе. Казалось бы, вот уже начали копать картофель, осталось только положить в погреб на хранение, но теперь не знаете что и делать — гнилой картофель не может долго храниться.

Без паники, всегда есть выход.

Почему картофель гниет сразу после сбора? Потому что собирали его, скорее всего, во влажную погоду и положили в непросушенный погреб. Есть такая неприятная вещь, как мокрая гниль. Вот она как раз очень любит картофель, особенно травмированный. Например, сдертая кожица во время уборки урожая — это прекрасные ворота для бактерии. А если еще и плохая вентиляция погреба вместе с высокой влажностью — то с урожаем можно попрощаться.

Чем обработать картофель перед закладкой на хранение в погреб, чтоб урожай не сгнил? Самое простое и доступное средство — древесная зола. Как вариант, аналогично можно использовать мел. И тот, и другой порошок впитают в себя лишнюю влагу, которая вдруг появится во время хранения. А нет влаги, значит, нет и гнилей.

Еще одно средство — биопрепарат "Фитоспорин". Им следует обработать клубни картофеля согласно инструкции с последующим подсушиванием.

Можно ли употреблять в пищу гнилой картофель? Теоретически можно, удалив предварительно у пораженного клубня самые больные места, тщательно почистив его и вымыв. При термообработке бактерии уничтожаются, только вкус рискует быть не на высоте.

Напомним, ранее "Телеграф" рассказывал, какой виноград стоит обойти десятой дорогой на рынке — есть признаки, по которым можно увидеть, что ягоды недавно обрабатывали "химией".