Дешева, м’ясиста, але небезпечна: цю популярну рибу краще не купувати

Тилапія популярна завдяки невисокій ціні та великій кількості м’яса, тому її часто купують для домашніх страв. Однак окремі види риби за певних умов можуть накопичувати шкідливі речовини.

Серед таких речовин — важкі метали та інші забруднювачі. Вони можуть потрапляти у рибу через забруднену воду, корм або донні відкладення, а рівень забруднення залежить насамперед від конкретного місця та умов вирощування, як написали в "Главред".

Що варто знати про тилапію

Під час вирощування рибі можуть давати ліки. Водночас у Європейському Союзі їхнє використання жорстко контролюють, а для продукції діють правила щодо допустимих залишків таких речовин.

Ще одна особливість тилапії — її склад. У ній менше корисних жирів, ніж у жирній морській рибі, наприклад оселедці, скумбрії чи сардинах, які вважаються хорошими джерелами омега-3.

Тож тилапія не є "забороненою" чи небезпечною рибою сама по собі. Але під час купівлі варто звертати увагу на виробника, країну походження та умови зберігання продукту.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, яку дешеву рибу не варто купувати.