Добавьте это в кипяток с макаронами, чтобы они стали еще вкуснее

Приготовление макарон кажется самым простым кулинарным процессом, однако большинство из нас совершает одну и ту же ошибку, лишая блюдо глубокого аромата. Классический способ "просто добавить соль" уходит в прошлое.

Кулинарные эксперты со всего мира сходятся во мнении: правильные добавки в кипящую воду способны кардинально изменить вкус даже самых бюджетных макарон, превратив их в кулинарный шедевр.

Что добавить в макароны во время варки?

Чтобы обогатить вкус макарон еще на этапе варки, как пишет GfreeDeliciously, профессионалы рекомендуют добавлять в кастрюлю следующие продукты:

• Чеснок. Несколько раздавленных зубчиков чеснока, брошенных в кипяток, отдадут свои эфирные масла воде. Паста впитает этот тонкий аромат изнутри, что сделает вкус глубоким даже без использования жирных соусов.

• Сухие травы и специи. Щепотка куркумы подарит макаронам аппетитный золотистый оттенок, а классическая смесь итальянских трав (базилик, орегано, тимьян) насытит их пряным ароматом.
• Половинка луковицы и черный перец горошком. Этот простой бульонный набор полностью преобразит привычный вкус гарнира.

Забудьте про растительное масло

Распространенный лайфхак добавлять подсолнечное или оливковое масло в воду, чтобы макароны не слипались, бесполезен. В этом случае масло просто плавает на поверхности воды и никак не взаимодействует с пастой.