Назван единственный домашний способ, который поможет выявить подделку сливочного масла

Проверить, является ли сливочное масло натуральным, можно с помощью одного простого домашнего метода. Речь идет о базовом способе, не требующем специальных приборов или лабораторных условий.

Такой подход позволяет потребителю приблизительно оценить качество продукта. Об этом в комментарии "Телеграфу" рассказал глава Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский.

По его словам, самый простой способ – проверка замораживанием. Если положить масло в условия минусовой температуры, оно становится очень жестким, практически "как доска". Конкретно таковая структура является признаком натурального продукта.

Какую сметану лучше брать

Ранее мы рассказывали, какая жирность сметаны оптимальна — 10%, 15%, 20% или 25%. Один из этих вариантов выбирает большинство кулинаров, ведь он имеет более густую консистенцию и насыщенный сливочный вкус – хорошо подходит для разных блюд. Его добавляют в борщи и супы, используют в салатах, соусах, а также в выпечке и десертах. В то же время выбор жирности зависит от того, для каких блюд ее планируют использовать или употребляют как отдельный продукт.

Напомним, ранее "Телеграф" писал о том, какое сливочное масло лучше — 72,5% или 82,5% жирности.