Не хуже красной рыбы: чем можно заменить дорогого лосося
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
Для того, чтобы получить пользу, не обязательно покупать только дорогую рыбу
Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях
Лосось – один из самых популярных видов рыбы на украинском рынке, и это не удивительно – он вкусен, полезен и удобен в приготовлении. Единственный недостаток этого продукта – его цена.
Что делать, если отказываться от пользы рыбы не хочется, а цены на нее кусаются, в интервью "Телеграфу" рассказала заведующая кафедрой товароведения и фармации Государственного торгово-экономического университета Елена Сидоренко.
По словам специалиста, говорить о лососевых как о самой полезной рыбе – не совсем правильно. На самом деле любая рыба содержит полезные белки, жирные кислоты и важные для нас микроэлементы.
"Рыба вся полезна, поэтому заменить лосося именно по этому критерию вы можете любым другим видом рыбы. Например, запеченным жирным карпом – он будет не менее ценным. Другое дело, что со вкусом так не получится. Если вы любите именно лосося, его вкус вам не заменит ни карп, ни акула", – пояснила Елена Сидоренко.
Напомним, ранее "Телеграф" рассказывал, в чем на самом деле разница между матиасом и обычной селедкой и стоит ли переплачивать.