Лаваш, сыр и немного фантазии: необычная пицца "Цезарь" готовится за десять минут (видео)
- Автор
-
- Дата публикации
Пицца — одно из самых популярных блюд итальянской кухни, традиционно готовящихся из теста, соуса и разнообразных начинок, запекая в духовке.
Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях
Впрочем, домашнюю пиццу можно сделать гораздо быстрее – на сковороде, из лаваша или другого готового основания. Сегодня мы предлагаем приготовить необычную "ленивую" пиццу "Цезарь" с хрустящим лавашем, ветчиной, сыром, свежим салатом и помидорами. Для насыщенного вкуса лучше выбрать твердый сыр, сочные помидоры черри и качественный соус Цезарь, а лаваш должен быть свежим, чтобы не ломаться во время формирования основания. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "an.cookbook".
Как приготовить ленивую пиццу "Цезарь"
Ингредиенты:
- лаваш — 2 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- ветчина — 100 г;
- салат айсберг — 100 г;
- помидоры черри – 100 г;
- соус "Цезарь" — 3-4 ст. л.;
Способ приготовления:
- Посыпать один лаваш половиной натертого сыра и накрыть вторым лавашем, слегка прижав их друг к другу.
- Смазать верхний лаваш соусом "Цезарь", равномерно распределить ветчину и посыпать остальным сыром.
- Выложить основание на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут, пока сыр не расплавится, а края лаваша не станут хрустящими.
- Тем временем нарезать салат айсберг и смешать его с небольшим количеством соуса "Цезарь".
- Достать основу из духовки, выложить сверху салат, разрезанные пополам помидоры черри и по желанию добавить еще немного натертого сыра.
- Подавать пиццу сразу после приготовления, пока лаваш остается хрустящим, а начинка свежей.
Как и с чем подавать
Такую пиццу лучше подавать горячей, нарезав порционными кусочками. Перед подачей его можно дополнить небольшим количеством соуса "Цезарь", тертым пармезаном или свежей зеленью. Для более сытного варианта ветчину можно заменить запеченной курицей, а помидоры черри – вялеными томатами. Если хочется более выраженной хрустящей текстуры, основу следует подержать в духовке на 1–2 минуты дольше, но важно не пересушить лаваш.
Этот рецепт станет удачным вариантом для быстрого завтрака, перекуса или ужина, когда нет времени работать с тестом. Сочетание горячей хрустящей основы, расплавленного сыра и свежего салата делает такую пиццу необычной, но одновременно простой в приготовлении.