Горячие бутерброды с фаршем: с вечера подготовили составляющие — с утра запекли (видео)

Их готовят с мясом, овощами, яйцом, грибами или рыбой, но особенно аппетитными получаются варианты с тягучим расплавленным сыром. Сегодня предлагается сытный вариант с фаршем, луком и сыром, который удобно подготовить с вечера, а утром только поставить в духовку. Для сочной начинки лучше выбирать свежий фарш, а сыр — хорошо плавящийся, например моцареллу или гауду; тостовый хлеб лучше брать плотный, чтоб он не размокал от мясной внутренности. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "nisenitnitsia_".

Как приготовить горячие бутерброды с фаршем

Ингредиенты:

• фарш — 500 г;
• тостовый хлеб — 8 ломтиков;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• сухие специи – по вкусу;
• масло — для смазывания;

Способ приготовления:

1. Очистить лук и мелко нарезать или натереть на терке, чтобы начинка получилась более сочной.
2. Смешать фарш с луком, яйцом, солью, перцем и специями до однородности. По желанию добавить паприку, сушеный чеснок или итальянские травы.
3. Распределить мясную начинку тонким равномерным слоем по ломтикам тостового хлеба, не делая его слишком толстым, чтобы фарш успел хорошо пропекаться.
4. Натереть сыр на крупной терке и обильно посыпать им каждый бутерброд. Для более выразительного вкуса можно сочетать твердый сыр с моцареллой.
5. Выложить бутерброды на решетку или противень, застеленный пергаментом.
6. Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 25–30 минут, пока фарш полностью не приготовится, а сыр не расплавится и не подрумянится.
7. Для приготовления утром подготовить с вечера бутерброды, накрыть и хранить в холодильнике, а перед запеканием оставить при комнатной температуре примерно на 10 минут.

Как и с чем подавать

Подавать горячие бутерброды сразу после запекания, пока сыр остается мягким и тягучим. Дополнить их можно свежими овощами, зеленью, огурцами или помидорами, кетчупом, чесночным соусом или натуральным йогуртом с зеленью. Для более сытного завтрака бутерброды хорошо сочетать со свежим салатом или омлетом.

Такой завтрак особенно удобен в будни: основную подготовку можно сделать с вечера, а утром останется только запечь бутерброды до румяной корочки.