Гарячі бутерброди з фаршем: звечора підготували складові — зранку запекли (відео)

Їх готують із м’ясом, овочами, яйцем, грибами чи рибою, але особливо апетитними виходять варіанти з тягучим розплавленим сиром. А сьогодні пропонується ситний варіант із фаршем, цибулею та сиром, який зручно підготувати звечора, а вранці лише поставити в духовку. Для соковитої начинки краще обирати свіжий фарш, а сир — той, що добре плавиться, наприклад моцарелу або гауду; тостовий хліб бажано брати щільний, щоб він не розмокав від м’ясної начинки. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "nisenitnitsia_".

Як приготувати гарячі бутерброди з фаршем

Інгредієнти:

• фарш — 500 г;
• тостовий хліб — 8 скибочок;
• цибуля — 1 шт.;
• яйце — 1 шт.;
• твердий сир — 150 г;
• сіль — за смаком;
• чорний мелений перець — за смаком;
• сухі спеції — за смаком;
• олія — для змащування;

Спосіб приготування:

1. Очистити цибулю та дрібно нарізати або натерти на тертці, щоб начинка вийшла соковитішою.
2. Змішати фарш із цибулею, яйцем, сіллю, перцем і спеціями до однорідності. За бажанням додати паприку, сушений часник або італійські трави.
3. Розподілити м’ясну начинку тонким рівномірним шаром по скибочках тостового хліба, не роблячи його надто товстим, щоб фарш встиг добре пропектися.
4. Натерти сир на крупній тертці та щедро посипати ним кожен бутерброд. Для більш виразного смаку можна поєднати твердий сир із моцарелою.
5. Викласти бутерброди на решітку або деко, застелене пергаментом.
6. Запікати в розігрітій до 180 °C духовці близько 25–30 хвилин, доки фарш повністю не приготується, а сир не розплавиться та не підрум’яниться.
7. Для приготування зранку підготувати бутерброди звечора, накрити та зберігати в холодильнику, а перед запіканням залишити за кімнатної температури приблизно на 10 хвилин.

Як і з чим подавати

Подавати гарячі бутерброди одразу після запікання, поки сир залишається м’яким і тягучим. Доповнити їх можна свіжими овочами, зеленню, огірками або помідорами, а також кетчупом, часниковим соусом чи натуральним йогуртом із зеленню. Для ситнішого сніданку бутерброди добре поєднати зі свіжим салатом або омлетом.

Такий сніданок особливо зручний у будні: основну підготовку можна зробити звечора, а вранці залишиться лише запекти бутерброди до рум’яної скоринки.