Грішать навіть великі супермаркети: де нам найчастіше підсовують зіпсовану рибу?

Купівля риби може обернутися не лише розчаруванням, а й загрозою для здоров'я. Найбільше ризиків пов'язано з порушенням умов зберігання, особливо в регіонах, де регулярно виникають перебої з електропостачанням.

Про це в коментарі "Телеграфу" розповів виконавчий директор Союзу споживачів України Максим Несміянов.

За словами експерта, сьогодні проблема неякісної риби найбільш помітна у невеликих магазинах і маленьких мережах супермаркетів. Однією з головних причин є відключення електроенергії, через які не завжди вдається забезпечити необхідний температурний режим для зберігання продукції.

"Проблема з рибою залишається в маленьких магазинах, невеликих мережах супермаркетів, особливо на півдні, тому що світло вимикають. Тут може бути не просто обман щодо якості, а питання безпеки. Така риба може бути небезпечною для здоров'я", — пояснив Максим Несміянов.

При цьому експерт наголошує, що оцінити рівень небезпеки без лабораторних досліджень неможливо. У кожному конкретному випадку все залежить від того, як довго продукт перебував без належного охолодження, скільки разів його розморожували та за яких умов зберігали.

За словами Несміянова, навіть великі торговельні мережі іноді допускають подібні порушення.

"Великі міста теж цим грішать, як і великі мережі. Я навіть знаю які, просто вам називати не можу", – зазначив експерт.

Саме тому покупцям варто уважно оглядати продукцію перед покупкою. Якщо риба має різкий або неприємний запах, слизьку поверхню, неприродний колір чи ознаки повторного заморожування, від такої покупки краще відмовитися.

Особливу обережність варто проявляти у спекотний період року, коли ризик порушення температурного режиму значно зростає.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, чому нас обманюють із заморозкою в супермаркетах — купуємо воду за ціною риби.