Грешат даже крупные супермаркеты: где нам чаще всего подсовывают испорченную рыбу?

Покупка рыбы может обернуться не только разочарованием, но и опасностью для здоровья. Больше всего рисков связано с нарушением условий хранения, особенно в регионах, где регулярно возникают перебои с электроснабжением.

Об этом в комментарии "Телеграфу" рассказал исполнительный директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов.

По словам эксперта, сегодня проблема некачественной рыбы наиболее заметна в небольших магазинах и маленьких супермаркетах. Одной из главных причин является отключение электроэнергии, из-за чего не всегда удается обеспечить необходимый температурный режим для хранения продукции.

"Проблема с рыбой остается в маленьких магазинах, небольших сетях супермаркетов, особенно на юге, потому что свет выключают. Здесь может быть не просто обман по качеству, а вопрос безопасности. Такая рыба может быть опасна для здоровья", — пояснил Максим Несмиянов.

При этом эксперт отмечает, что оценить уровень опасности без лабораторных исследований невозможно. В каждом конкретном случае все зависит от того, как долго находился продукт без должного охлаждения, сколько раз его размораживали и при каких условиях хранили.

По словам Несмиянова, даже крупные торговые сети иногда допускают подобные нарушения.

"Большие города тоже этим грешат, как и большие сети. Я даже знаю какие, просто вам называть не могу", — отметил эксперт.

Именно поэтому покупателям следует внимательно осматривать продукцию перед покупкой. Если рыба имеет резкий или неприятный запах, скользкую поверхность, неестественный цвет или признаки повторной заморозки, от такой покупки лучше отказаться.

Особую осторожность следует проявлять в жаркий период года, когда риск нарушения температурного режима значительно возрастает.

Напомним, ранее "Телеграф" рассказывал, почему нас обманывают с заморозкой в супермаркетах — покупаем воду по цене рыбы.