Не лише хек без голови. Яку ще рибу з "неапетитною" мордою продають лише тушками (фото)

Риба хек найчастіше продається без голови. У мережі навіть з’явилися жарти з фотографією риби, голова якої викликає змішані відчуття. Як виявилося, хек — не єдина "некрасива" риба, яку найчастіше продають із відрубаною головою.

"Телеграф" розповідає, яка ще риба виглядає не дуже привабливо, через що її продають лише тушками.

Зубатка

Ця риба — абсолютний чемпіон зі страшного зовнішнього вигляду. У зубатки масивна голова, важка щелепа і потужні ікла, що стирчать в різні боки і зуби, якими вона в природі розламує раковини молюсків і панцирі крабів. У магазинах її продають майже виключно у вигляді стейків або філе, тому що ціла морда зубатки виглядає так, ніби вона з фільму жахів.

Морський чорт

Незважаючи на те, що м’ясистий хвіст морського чорта вважається делікатесом у ресторанах, цю рибу цілою продають вкрай рідко. Голова складає більше половини всього тіла: вона плоска, величезна, з шипами та гігантською пащею з рядами гострих зубів. Покупця такий морський диявол на вітрині швидше лякає, ніж приваблює.

Макрурус

Це глибоководна риба, яка часто зустрічається у відділах заморозки. У неї непомірно велика голова з величезними опуклими очима, довге тіло, що звужується, схоже на хвіст змії, і колюча луска. Постачають її завжди без голови та хвоста — у вигляді акуратних тушок або філе.

Мінтай та Пікша

Як і хек, це тріскові види риби. У них голова займає відчутну частину маси тіла, а очі після заморозки та розморозки стають каламутними та "витеклими". Щоб тушка виглядала апетитно, а транспортування не обходилося зайві гроші, їх обезголовлюють ще на рибальському судні.

Раніше "Телеграф" розповідав, чому українські сардини у баночках зовсім не схожі на європейські. Не купуйте цю рибу наосліп.