Не только хек без головы. Какую еще рыбу с "неаппетитной" мордой продают только тушками (фото)

Рыба хек чаще всего продается без головы. В сети даже появились шутки на эту тему с фотографией рыбы, голова которой вызывает смешанные чувства. Как оказалось, хек — не единственная "некрасивая" рыба, которую чаще всего продают с отрубленной головой.

"Телеграф" рассказывает, какая еще рыба выглядит не очень привлекательно, из-за чего ее продают только тушками.

Зубатка

Эта рыба — абсолютный чемпион по пугающему внешнему виду. У зубатки массивная голова, тяжелая челюсть и торчащие в разные стороны мощные клыки и дробящие зубы, которыми она в природе разламывает раковины моллюсков и панцири крабов. В магазинах ее продают почти исключительно в виде стейков или филе, потому что целая морда зубатки выглядит так, будто она из фильма ужасов.

Морской черт

Несмотря на то, что мясистый хвост морского черта считается деликатесом в ресторанах, целиком эту рыбу продают крайне редко. Голова составляет больше половины всего тела: она плоская, огромная, с шипами и гигантской пастью с рядами острых зубов. Покупателя такой "морской дьявол" на витрине скорее пугает, чем привлекает.

Макрурус

Это глубоководная рыба, которая часто встречается в отделах заморозки. У нее несоразмерно большая голова с огромными выпуклыми глазами, длинное сужающееся тело, похожее на хвост змеи, и колючая чешуя. Поставляют ее всегда без головы и хвоста — в виде аккуратных тушек или филе.

Минтай и Пикша

Как и хек, это тресковые виды рыбы. У них голова занимает ощутимую часть массы тела, а глаза после заморозки и разморозки становятся мутными и "вытекшими". Чтобы тушка смотрелась аппетитно, а транспортировка не обходилась в лишние деньги, их обезглавливают еще на рыболовецком судне.

Ранее "Телеграф" рассказывал, почему украинские сардины в баночках совсем не похожи на европейские. Не покупайте эту рыбу вслепую.