Які продукти з радянського меню сьогодні називають суперфудами

Деякі продукти, які були повсякденними у радянські часи, зараз вважаються суперкорисними. Зараз їх навіть називають суперфудами — продуктами з максимальною концентрацією поживних речовин у природній формі.

"Телеграф" розповідає, які звичні для радянських людей продукти є дуже корисними. Їх підказав ШІ Gemini.

Квашена капуста. У радянські часи капусту квасили ледь не в кожному домі. Зараз її називають дуже цінним продуктом ферментації через високий вміст пробіотиків та вітамінів.

Чайний гриб. Трилітрова банка з дивною живою субстанцією, накрита марлею, стояла ледь не в кожній другій радянській кухні. Цей напій пили замість лимонаду. Зараз він продається під модною назвою Комбуча та коштує чимало. Цей ферментований продукт багатий на пробіотики, органічні кислоти та антиоксиданти.

Гречка. Ця каша була на столах у їдальнях та дитячих садках. Тепер її вважають дуже корисною, адже вона не містить глютену, багата на рослинний білок, залізо та складні вуглеводи.

Буряк. Дешевий український коренеплід широко використовувався радянськими господинями. Зараз він став "зіркою" — нутриціологи рекомендують вживати цей український суперфуд, адже він є доступним джерелом антиоксидантів, беталаїнів та клітковини.

Кефір. У радянські часи не було йогуртів, однак в кожному гастрономі можна було купити кефір. Тепер його називають українським суперфудом, цей кисломолочний напій цінується за високий вміст живих бактерій та лактобацил, які підтримують імунітет і травлення.

Раніше "Телеграф" розповідав про 7 звичок людей із СРСР, які сьогодні допомагають економити гроші.