Не покупайте вслепую: почему украинские сардины в баночках совсем не похожи на европейские

Популярные рыбные консервы, которые украинцы десятилетиями покупают под названием "сардины", нередко не имеют ничего общего с этой рыбой. В банках часто содержится обычная сельдь, хотя название продукта говорит об обратном.

Об этом в эксклюзивном комментарии "Телеграфу" рассказала заведующая кафедрой товароведения и фармации Государственного торгово-экономического университета Елена Сидоренко.

Почему "сардины" не всегда являются сардинами

По словам Сидоренко, многие известные консервы в голубых жестяных банках продаются под названием "сардины", хотя внутри зачастую находится совсем другая рыба.

"Давайте возьмем традиционные консервы в голубой жестяной банке, которые называются сардинами. А там на самом деле не сардины, а сельдь, причем очень часто не самого лучшего качества. Это уже, наверное, узаконенная подмена понятий. Нужно писать: сельдь, а не сардины", — отметила эксперт.

В ЕС названия соответствуют содержимому

Елена Сидоренко объясняет, что сардины и сельдь относятся к одному семейству сельдевых, однако это разные виды рыб. Именно поэтому, по ее мнению, производители должны использовать правильные названия продукции.

По словам специалиста, в странах Европейского Союза такой путаницы практически нет.

"В Европейском Союзе сардины — это сардины. Купите и посмотрите. Это маленькая рыбка, которая используется для консервов. У нас же под названием "сардины" очень часто продают нарезанную кусочками сельдь", — сказала она.

Какой должна быть этикетка

Эксперт подчеркивает, что покупатель должен сразу понимать, какую именно рыбу он покупает.

"Там нужно писать "сельдь с добавлением масла", например. Я уже много раз об этом говорила, и это просто какая-то узаконенная фальсификация", — подытожила Сидоренко.

Ранее "Телеграф" рассказывал, в чем разница между матиасом или селедкой.