Власник пригрозив критикам ресторану "Татарка" депортацією: усе, що відомо про скандал

В мережі виник скандал навколо ресторану "Татарка", який розкритикували за зневажливе ставлення до кримськотатарської культури у візуальному оформленні та в меню. У відповідь в коментарях під дописом із зауваженнями власник мережі закладів харчування Володимир Бірюков пригрозив представникам киримли новою депортацією.

Представниця кримськотатарського народу, що заклад не просто використовує чужі культурні елементи, а подає їх у спотвореному вигляді – без розуміння традицій, історичного та релігійного контексту корінного народу Криму. Відповідний допис був оприлюднений в соцмережі Facebook.

Авторка пояснила, що культурна апропріація – це використання елементів культури іншого народу без належної поваги, знання й розуміння. На її думку, саме це нині відбувається з кримськотатарською гастрономічною та візуальною спадщиною.

"Поки весь цивілізований світ бореться за захист корінних народів та деколонізацію, в Україні розквітає свій, внутрішній "гастрономічний колоніалізм". Неносії культури, великі ресторанні мережі та бізнесмени без жодного кримськотатарського коріння беруть наше ім’я, наші страви, загортають їх у дешеву обгортку шароварщини та заробляють на цьому мільйони", – написала вона.

Критика стосувалася не лише візуального оформлення, а й самого підходу до кримськотатарської кухні. Авторка наголосила, що кримськотатарські чебуреки та янтики не можуть подаватися як фастфуд або як закуска "під пиво", а використання свинини в стравах, які називають кримськотатарськими, суперечить традиціям народу, значна частина якого сповідує іслам.

"Кримськотатарська кухня не може бути фастфудом апріорі, а чебурек і янтик ніколи не буде зі свинини і закускою під горілку чи пиво. Наша гастрономія, так само як і мексиканська, варта того, щоб її захищало ЮНЕСКО, а не спотворювали малоосвічені бізнесмени", – зазначила жінка.

Однак найбільше обурення викликала не лише сама промоція, а й реакція керівництва закладів на критику. У коментарях під одним з дописів ресторану у соцмережах, власник закладу Володимир Бірюков, замість пояснень або вибачень, почав відповідати насмішками та погрозами.

Коли одна з користувачок соцмережі написала, що завжди захищатиме історію, кухню і культуру свого народу, користувач із нікнеймом vladymyr_b відповів: "бла бла бла". Після цього вона написала: "Ну, ну, ви ж нажили собі ворогів у вигляді цілого народу, готуйтесь до наслідків".

У відповідь він заявив російською мовою: "Ждём с нетерпением, весь народ; Готовьтесь к депортации". Наразі коментар видалений.

Як відреагували представники кримськотатарського народу?

Саме згадка про "депортацію" викликала публічне обурення свідомих киримли та українців. Так, глава Меджлісу кримськотатарського народу Рефат Чубаров наголосив, що публічні погрози мають значення. Особливо тоді, коли йдеться про погрози, спрямовані не на окремих людей, а на цілий народ.

"В українському суспільстві, яке вже протягом дванадцяти років ціною великих людських та матеріальних втрат протистоїть російській агресії, такі погрози є неприпустимими. Сьогодні, коли Крим — невіддільна частина Української держави та Батьківщина корінного кримськотатарського народу — перебуває під російською окупацією, де щоденно відбуваються репресії і переслідування кримських татар та етнічних українців, погрози новими "депортаціями" мають бути безжально покарані у повній відповідності до національного законодавства України. Так і буде, не сумнівайтеся. Ми нікому не дозволимо глумитися над пам'яттю жертв геноциду кримськотатарського народу, а тим паче — погрожувати його повторенням", — написав Чубаров.

Народна депутатка України Таміла Ташева відреагувала на скандал навколо власника мережі закладів харчування "Татарка" Володимира Бірюкова, який у відповідь на критику та зауваження дозволив собі публічні висловлювання з погрозами новою депортацією кримських татар. Вона наголосила, що депортація кримськотатарського народу 1944 року є злочином комуністичного режиму та визнаним геноцидом, який забрав життя майже половини нації.

"Сьогодні, коли наш дім окупований росіянами, а корінний народ знову зазнає жорстоких репресій, погрожувати повторенням трагедії — це свідома наруга над пам’яттю. Ми нікому не дозволимо глумитися над постраждалими… Органи правопорядку повинні надати чітку правову відповідь на подібні випадки", — підкреслила вона.

Своєю чергою український журналіст, громадський діяч, медіаменеджер, та відеоблогер кримськотатарського походження Айдер Муждабаєв закликав патріотичних громадян України бойкотувати ці проросійські заклади. Також він звернувся до Служби безпеки України та Офісу Генерального прокурора з проханням відкрити провадження за публічні заклики до повторення геноциду киримли за статтею "розпалення національної ворожнечі".

"Засновник "Татарки" російською мовою закликав киримли готуватися до нової депортації. Корінний народ Криму має готуватися до останнього геноциду, щоб просто не заважати фейковій мережі "кримської кухні" "Татарка чебуреки по-кримськи" без питань від відвідувачів продавати чібереки зі свининою, яких у Криму ніколи не було", — написав Муждабаєв.

Депортація визнана геноцидом цілого народу

Як писав "Телеграф", депортацію кримських татар у травні 1944 року радянський уряд намагався видати за "колективне покарання" за нібито співпрацю з німцями. І це при тому, що у радянській Червоній армії служили близько 40 тисяч кримських татар, льотчик-ас Амет-Хан Султан був двічі Героєм Радянського Союзу, а розвідниця Алімє Абденанова була нагороджена орденом Червоного Прапора.

Згідно з наказом Сталіна від 11 травня 1944 року, виселення кримських татар мало бути завершено до 1 червня. Загони НКВС рискали по домівках і заганяли людей у вантажівки. На збори давали лічені хвилини. Вантажівки везли вигнанців на вокзал, де всіх без розбору кидали до товарних вагонів — без їжі й води їм доведеться їхати майже 3 тисячі кілометрів. Лише дорога до місць заслання забрала життя майже 8 тисяч людей. Всього внаслідок депортації 1944 року загинули, за різними оцінками, від третини до половини всіх кримських татар.

Раніше "Телеграф" розповідав, що Верховна Рада України постановою від 12 листопада 2015 року визнала депортацію кримських татар 1944 року геноцидом і проголосила 18 травня Днем пам’яті жертв геноциду кримськотатарського народу.