Владелец пригрозил критикам ресторана "Татарка" депортацией: все, что известно о скандале

В сети возник скандал вокруг ресторана "Татарка", который раскритиковали за пренебрежительное отношение к крымско-татарской культуре в визуальном оформлении и меню. В ответ в комментариях под постом с замечаниями владелец сети заведений питания Владимир Бирюков пригрозил представителям кырымлы новой депортацией.

Представительница крымско-татарского народа, что заведение не просто использует чужие культурные элементы, а представляет их в искаженном виде – без понимания традиций, исторического и религиозного контекста коренного народа Крыма. Соответствующее сообщение было обнародовано в соцсети Facebook. "Телеграф" собрал все подробности инцидента.

Автор объяснила, что культурная апроприация – это использование элементов культуры другого народа без должного уважения, знания и понимания. По ее мнению, именно это происходит с крымско-татарским гастрономическим и визуальным наследием.

"Пока весь цивилизованный мир борется за защиту коренных народов и деколонизацию, в Украине расцветает свой внутренний "гастрономический колониализм". Неносители культуры, крупные ресторанные сети и бизнесмены без крымско-татарских корней берут наше имя, наши блюда, заворачивают их в дешевую обертку шароварщины и зарабатывают на этом миллионы", — написала она.

Критика касалась не только визуального оформления, но и самого подхода к крымско-татарской кухне. Автор подчеркнула, что крымско-татарские чебуреки и янтики не могут подаваться как фастфуд или как закуска "под пиво", а использование свинины в блюдах, которые называют крымско-татарскими, противоречит традициям народа, значительная часть которого исповедует ислам.

"Крымско-татарская кухня не может быть фастфудом априори, а чебурек и янтик никогда не будет из свинины и закуской под водку или пиво. Наша гастрономия, равно как и мексиканская, стоит того, чтобы ее защищало ЮНЕСКО, а не искажали малообразованные бизнесмены", — отметила женщина.

Однако наибольшее возмущение вызвало не только сама промоция, но и реакция руководства заведений на критику. В комментариях под одним из сообщений ресторана в соцсетях, владелец заведения Владимир Бирюков, вместо объяснений или извинений, стал отвечать насмешками и угрозами.

Когда одна из пользователей соцсети написала, что будет всегда защищать историю, кухню и культуру своего народа, пользователь с никнеймом vladymyr_b ответил: "бла бла бла". После этого она написала: "Ну, ну, вы же нажили себе врагов в виде целого народа, готовьтесь к последствиям".

В ответ он заявил на русском языке: "Ждём с нетерпением, весь народ; Готовьтесь к депортации". Сейчас комментарий удален.

Как отреагировали представители крымско-татарского народа?

Именно упоминание о "депортации" вызвало публичное возмущение сознательных кырымлы и украинцев. Так глава Меджлиса крымско-татарского народа Рефат Чубаров подчеркнул, что публичные угрозы имеют значение. Особенно тогда, когда речь идет об угрозах, направленных не на отдельных людей, а на целый народ.

"В украинском обществе, которое уже в течение двенадцати лет ценой больших человеческих и материальных потерь противостоит российской агрессии, такие угрозы недопустимы. Сегодня, когда Крым — неотделимая часть Украинского государства и Родина коренного крымско-татарского народа находится под российской оккупацией, где ежедневно происходят репрессии и преследования крымских татар и этнических украинцев, угрозы новыми "депортациями" должны быть безжалостно наказаны в полном соответствии с национальным законодательством Украины. Так и будет, не сомневайтесь. Мы никому не позволим глумиться над памятью жертв геноцида крымско-татарского народа, а тем более угрожать его повторением", — написал Чубаров.

Народный депутат Украины Тамила Ташева отреагировала на скандал вокруг владельца сети заведений питания "Татарка" Владимира Бирюкова, который в ответ на критику и замечания позволил себе публичные высказывания с угрозами новой депортацией крымских татар. Она отметила, что депортация крымско-татарского народа в 1944 году является преступлением коммунистического режима и признанным геноцидом, унесшим жизни почти половины нации.

"Сегодня, когда наш дом оккупирован россиянами, а коренной народ снова подвергается жестоким репрессиям, угрожать повторением трагедии — это сознательное надругательство над памятью. Мы никому не позволим издеваться над пострадавшими… Органы правопорядка должны предоставить четкий правовой ответ на подобные случаи", — подчеркнула она.

В свою очередь украинский журналист, общественный деятель, медиа-менеджер и видеоблогер крымско-татарского происхождения Айдер Муждабаев призвал патриотических граждан Украины бойкотировать эти пророссийские заведения. Также он обратился в Службу безопасности Украины и Офис Генерального прокурора с просьбой открыть производство за публичные призывы к повторению геноцида кырымлы по статье "разжигание национальной розни".

"Основатель "Татарки" на русском языке призвал кырымлы готовиться к новой депортации. Коренной народ Крыма должен готовиться к последнему геноциду, чтобы просто не мешать фейковой сети "крымской кухни" "Татарка чебуреки по-крымски" без вопросов от посетителей продавать чибереки со свининой, которых в Крыму никогда не было", — написал Муждабаев.

Депортация признана геноцидом всего народа

Как писал "Телеграф", депортацию крымских татар в мае 1944 года советское правительство пыталось выдать за "коллективное наказание" за якобы сотрудничество с немцами. И это при том, что в советской Красной армии служили около 40 тысяч крымских татар, лётчик-ас Амет-Хан Султан был дважды Героем Советского Союза, а разведчица Алиме Абденанова была награждена орденом Красного Знамени.

Согласно приказу Сталина от 11 мая 1944 года, выселение крымских татар должно было быть завершено до 1 июня. Отряды НКВД рисковали по домам и загоняли людей в грузовики. На собрание давали считанные минуты. Грузовики везли изгнанников на вокзал, где всех без разбора бросали в товарные вагоны — без еды и воды им придется ехать почти 3 тысячи километров. Только дорога в места ссылки унесла жизни почти 8 тысяч человек. Всего в результате депортации 1944 года погибли, по разным оценкам, от трети до половины всех крымских татар.

Ранее "Телеграф" рассказывал, что Верховная Рада Украины постановлением от 12 ноября 2015 признала депортацию крымских татар 1944 геноцидом и провозгласила 18 мая Днем памяти жертв геноцида крымско-татарского народа.