Це морозиво краще не купувати: як обрати якісне та безпечне

З настанням літньої спеки українці все більше купують морозива. Та постає питання, чи дійсно висока ціна — маркер якості і на що насправді потрібно звертати увагу під час покупки цього продукту?.

Як повідомила "Телеграфу" Асоціація українських виробників "Морозиво і заморожені продукти" покупцям варто орієнтуватись на ДСТУ морозива, а також на його зовнішній вигляд.

Як відрізнити якісне морозиво від неякісного або підробки?

- В Україні морозиво виробляється згідно з державними стандартами (ДСТУ), яких на сьогодні розроблено 4.

Відповідно до цих стандартів виробляється якісне та безпечне морозиво , але воно буде різне за складом, за смаковими властивостями та, звісно, за ціновою політикою.

На думку Асоціації українських виробників "Морозиво і заморожені продукти", якщо казати суто про вартість продукту, не можна порівнювати ціну пломбіру в вафельному стаканчику, фруктового льоду на паличці або пломбіру у вафельному ріжку.

Тому, при виборі морозива треба звертати увагу, в першу чергу, на зовнішній вигляд морозива: воно не повинно бути деформоване або з пошкодженою упаковкою; треба читати назву і склад продукту і, важливо, звертати увагу на яких торгових точках (умови зберігання) продається морозиво, особливо влітку.

Правильний температурний режим зберігання морозива в точках продажу – це запорука покупку якісного морозива.

Які дешеві продукти виробники використовують замість дорогих?

- Згідно з нормативними документами, якщо виробник частково не використовує молочні продукти, то він виробляє морозиво з комбінованим складом сировини, про що пише на пакуванні.

Якщо в складі морозива не шоколад, а какао-порошок – то це морозиво з какао-порошком, а не "шоколадне", тому що в ДСТУ чітко прописано умови, які інгредієнті повинні бути в складі "шоколадного морозива".

Чи дійсно вказання ДСТУ-4733 і ДСТУ-4735 на упаковці є гарантією якісного продукту?

- Так, зазначення ДСТУ- 4733 або ДСТУ-4735 на упаковці є підтвердженням того, що продукція виготовлена відповідно до державного стандарту.

Чи випускають в Україні морозиво за ТУ замість ДСТУ? У чому відмінність такого продукту?

- Незважаючи на то, що левова частка ринку морозива припадає на продукцію за державними стандартами, є певна кількість морозива, що виробляється згідно з вимогами технічний умов (ТУ У).

Як визначити, що було порушено температурний режим зберігання морозива?

- Дотримання визначених температурних режимів зберігання морозива (не вище — 18⁰С) — важлива умова покупки безпечного та якісного продукту.

Порушення температурного режиму легко визначити за втратою форми продукту, наявністю крижаних кристалів або інею на морозові, деформованою або брудною упаковкою.

Раніше "Телеграф" розповідав, коли купувати огірки та помідори на закрутки.