Щоб горіхи не псувалися взимку: незвичний спосіб зберігання зі США

Після збору волоських горіхів важливо не лише правильно їх висушити, а й захистити від непроханих "гостей". Інакше запаси можуть пошкодити комахи, а частина врожаю виявиться непридатною для тривалого зберігання. Є простий спосіб, який допоможе уникнути цієї проблеми.

Перед тривалим зберіганням покладіть волоські горіхи в морозилку на 48 годин. Так можна знищити комах-шкідників та їхні яйця. Цей метод рекомендує Каліфорнійська програма інтегрованого захисту рослин при Університеті Каліфорнії.

Спершу очистіть горіхи від зовнішньої зеленої оболонки, промийте шкаралупу водою й розкладіть горіхи, щоб вони просохли. Перевірити, чи готові горіхи до зберігання, просто: розколіть один і спробуйте розламати ядро навпіл. Якщо воно чітко ламається, а не гнеться, горіхи достатньо сухі.

Після морозилки покладіть горіхи в герметичні контейнери або пластикові пакети й щільно закрийте. У шкаралупі вони можуть зберігатися багато місяців у прохолодному сухому місці. Очищені ядра зберігайте кілька місяців у холодильнику або морозильній камері.

Як повідомляв "Телеграф", для довшого зберігання картоплі радять покласти до неї лавровий лист і м’яту у цій рекомендації.