Найдорожчі – "метелики": як 80-річна жінка з Хмельниччини заробляє на горіхах
- Автор
-
- Дата публікації
Для розколювання плодів Феодосія Бездушняк пристосувала пельменницю, а шкаралупою розпалює грубку
Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах
80-річна Феодосія Бездушняк із села Гречинці на Хмельниччині вже 25 років збирає та заготовляє волоські горіхи на продаж. Це дає їй додатковий дохід, а розколювання плодів слугує відпочинком після роботи на городі.
Як пише "Суспільне", на її подвір’ї росте приблизно десять горіхових дерев, частину з яких жінка пам’ятає ще до свого заміжжя у 1965 році. Цьогоріч урожай менший, ніж зазвичай, а за сезон господиня збирає приблизно три-чотири мішки.
Раніше Феодосія переважно продавала горіхи цілими, тепер розколює їх і сортує ядра за розміром, кольором та цілісністю. Найдорожче продаються світлі цілі половинки – "метелики". Коричневі й рудуваті коштують дешевше, а четвертинки та дрібні шматочки вона відкладає окремо.
Коли є час, чи десь на городі була, стомилася, хочу відпочити, приходжу до хати, сідаю, вмикаю щось у телевізорі або на планшеті та й б’ю горіхи. І ввечері сідаю, і вдень. Такий відпочинок: сіла та б’ю"
розповіла Феодосія Бездушняк
Восени жінка чекає, поки плоди самі впадуть із дерев. Спершу підбирає їх уздовж дороги, щоб не розчавили автомобілі, потім – у саду. Зібрані горіхи миє, сушить у провітрюваному приміщенні та складає в сітки або мішки, звідки поступово дістає для очищення.
Раніше "Телеграф" розповідав, яка бабусина річ знову повертається в моду. Досить ховати його в серванті.