Не десерт: положите хурму в салат – и вы будете поражены вкусом

Сладкие фрукты – составляющая не только десертов. Мы рассказывали, как приготовить банановый крем. Теперь расскажем, как еще один зимний фрукт – хурма – поможет вам расставить акценты во время приготовления салата.

Закуска получается яркая и очень аппетитная. Хурма и зерна гранату придают блюду не только цвет, но и неповторимую текстуру. Рецептом в своем телеграмм-канале поделился повар и ресторатор Евгений Клопотенко.

Ингредиенты:

• 1-2 хурмы
• 2 филе куриных бедра
• 100 г моцареллы
• ⅓ гранату
• 70 г салатного микса
• 2 ст. л. масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Два куриных бедра посолите и поперчите.
2. Запеките мясо до готовности в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Когда окорочка будут готовы, оставьте их охлаждаться.
3. Почистите ⅓ гранату и разберите на зерна. Хурму помойте и нарежьте дольками.
4. Начинаем собирать салат. На тарелку выложите салатный микс (заранее промытый и просушенный), гранат, хурму и курицу.
5. Смешайте масло с лимонным соком. Посолите и поперчите до собственного вкуса, перемешайте.

Это не только красиво, но и очень вкусно. Прекрасный вариант перекуса, если вам надоели майонезные салаты, такие как закуска с ананасом.