Вес уменьшается на 30%: украинцев обманывают на стейках рыбы в известных супермаркетах

Каждый, кто хотя бы раз покупал рыбу в ледовой глазури, знает, что когда вода растает, может выясниться, что она составляла чуть ли не половину веса продукта.

Такая ситуация была возможной из-за того, что содержание глазури в рыбной продукции не всегда было четко урегулировано. Об этом "Телеграфу" рассказала заведующая кафедрой товароведения и фармации Государственного торгово-экономического университета Елена Сидоренко.

"Просто наши дельцы иногда так контрактовали продукт, что там было и 30% и 50% глазури, это было прописано в условиях поставки", — отметила эксперт.

Она объяснила, что стандарт не всегда устанавливал конкретный верхний предел содержимого глазури. Например, для рыбного филе могло быть отмечено, что его должно быть до 4–5%, тогда как для другой продукции указывали только минимальное значение.

По словам специалиста, для рыбной продукции внесены изменения, регулирующие содержание глазури, а масса нетто рыбы должна быть указана на упаковке без учета глазури.

"Если вы купили килограмм глазированной рыбы, принесли домой, и там осталось пол килограмма – это, конечно, нарушение. То есть вас ввели в заблуждение ровно на пол килограмма рыбы", – подчеркнула Сидоренко.

При этом, по ее словам, случаи, когда глазури в продукте больше, чем самой рыбы, все еще есть. Если это не предусмотрено производителем официально и не указано на упаковке, такая продукция считается фальсифицированной.

"Есть у нас одна сеть, и у них тоже бывает: берешь стейк, и пока ты его размораживаешь, 20% продукта ушло, 30%, и ты понимаешь, что твой ужин становится все меньше, и меньше, и меньше", – говорит Елена Сидоренко.

Напомним, ранее "Телеграф" рассказывал, можно ли покупать "заморозку" у "АТБ" после отключений света: ответ работника.