Втрое дешевле лосося, а пользы не меньше: эта консерва может стать выгодной заменой дорогой рыбе

Килька в томатном соусе может стать бюджетной альтернативой дорогому лососю по некоторым питательным показателям. Она содержит белок, омега-3 жирные кислоты и витамины, а ее цена в супермаркете в разы ниже, чем стоимость красной рыбы.

По данным Норвежской таблицы пищевого состава, консервированная килька в томатном соусе содержит 15 г белка на 100 г. Эта небольшая рыба, которую часто воспринимают как обычные недорогие консервы, также является источником омега-3 жирных кислот и витаминов D и B12.

Чем полезна килька и как она сравнивается с лососем

В 100 г кильки в томатном соусе содержится 14,7 г жира и 203 ккал. В такой порции также есть 3,4 г омега-3 жирных кислот, 14,5 мкг витамина D и 7,3 мкг витамина B12.

Для сравнения: в 100 г приготовленного атлантического лосося, выращенного на ферме, содержится около 22,1 г белка, 12,4 г жира и 13,1 мкг витамина D. Такие данные приводит база пищевой ценности USDA. При одинаковом весе порции лосось дает больше белка, тогда как килька содержит несколько больше жира.

Оба продукта являются источниками омега-3 жирных кислот, важных для работы клеточных мембран и сердечно-сосудистой системы. Согласно Норвежской таблице, в 100 г кильки содержится 1 г EPA и 1,6 г DHA – двух длинноцепочечных омега-3 жирных кислот. Для приготовленного атлантического лосося USDA указывает около 2,3 г EPA и DHA вместе на 100 г.

Эти показатели зависят от вида рыбы и способа приготовления. Приведенное сравнение касается консервированной кильки в томатном соусе и приготовленного атлантического лосося, выращенного на ферме.

Для чего организму нужны витамины и кальций из рыбы

Витамин B12, содержащийся в кильке, необходим для нормальной работы нервной системы и образования красных кровяных клеток. Витамин D помогает организму усваивать кальций.

В рыбе, которую едят вместе с мягкими костями, содержится и сам кальций. Он важен для здоровья костей и зубов.

Сколько стоят консервы и лосось

По данным онлайн-каталогов украинских супермаркетов на 29 октября 2026 года, банка кильки Marka Promo весом 240 г в Novus стоит 36,99 грн. В сети "АТБ" кильку "Хозяюшка" такого же веса предлагают за 55,90 грн.

Для сравнения: в каталоге цен на продукты в Киеве обычное предложение лосося в METRO составляет 579 грн/кг. При такой цене 200 г рыбы стоят 115,80 грн – более чем втрое дороже самой дешевой из указанных банок кильки.

Килька в томатном соусе может стать доступной альтернативой лососю для тех, кто хочет чаще есть рыбу и получать белок и омега-3 без значительных затрат. По содержанию белка она уступает лососю, но остается питательным бюджетным продуктом.

Как сообщал "Телеграф", у сардин "Розумний вибір" и "Своя Лінія" сравнили фактическую массу рыбы.